„Orkisz to najlepsze zboże, działa rozgrzewająco, jest pełnowartościowe i delikatniejsze niż wszystkie inne ziarna zbóż."
— Św. Hildegarda z Bingen, XII wiek
Dzieci dzisiaj jedzą coraz gorzej. Przetworzone przekąski, kolorowe opakowania pełne chemii, ciastka ze sklepu, które mogą leżeć na półce miesiącami. Dlaczego? Bo zamiast prostych składników zawierają długą listę tego, co trudno nawet wymówić: emulgatory (E471, E475), olej palmowy, sztuczne słodziki, syrop glukozowo-fruktozowy, konserwanty, sztuczne barwniki i aromaty.
A przecież cukier sam w sobie nie jest zły — to te wszystkie dodatki robią różnicę. Maja postanowiła udowodnić, że ciasteczko może być pyszne i zdrowe jednocześnie. Bez kompromisów.
Dlatego Astra Cookies powstają z prawdziwego orkiszu — prastarego ziarna, uprawianego od tysięcy lat, które nigdy nie zostało zmodyfikowane genetycznie. Maja piecze według filozofii Św. Hildegardy z Bingen, średniowiecznej mniszki i wizjonerki, która już w XII wieku wiedziała to, co nauka potwierdza dopiero dzisiaj.
Prawdziwy orkisz zawiera tiocyjanian (rodanid) — wyjątkową substancję, której nie znajdziesz w takiej ilości w żadnym innym zbożu. Rodanid naturalnie wzmacnia układ odpornościowy, wspiera wzrost komórek nerwowych i tkanek kostnych, działa przeciwzapalnie i antyalergicznie. Do tego orkisz dostarcza białko, błonnik, witaminy A, E, D i z grupy B, magnez, żelazo, cynk i tryptofan — aminokwas, z którego organizm wytwarza serotoninę, czyli „hormon szczęścia".
Do ciasteczek dodajemy prawdziwą czekoladę, a wszystkie składniki są ekologiczne i certyfikowane bio. Żadnych emulgatorów, żadnego oleju palmowego, żadnych sztucznych barwników. I co najważniejsze — każda porcja jest wypiekana dopiero na zamówienie, żeby trafiła do Ciebie świeża, ciepła i pachnąca domem.
"Spelt is the best grain, it is warming, nourishing, and gentler than all other grains."
— St. Hildegard of Bingen, 12th century
Kids today eat worse than ever. Processed snacks, colourful packages full of chemicals, store-bought cookies that can sit on a shelf for months. Why? Because instead of simple ingredients, they contain an endless list of things you can barely pronounce: emulsifiers (E471, E475), palm oil, artificial sweeteners, glucose-fructose syrup, preservatives, synthetic colours and flavours.
And yet sugar itself isn't the enemy — it's all those additives that make the difference. Maja decided to prove that a cookie can be delicious and healthy at the same time. No compromises.
That's why Astra Cookies are made with real spelt — an ancient grain cultivated for thousands of years that has never been genetically modified. Maja bakes according to the philosophy of St. Hildegard of Bingen, a medieval nun and visionary who already knew in the 12th century what science is only confirming today.
Real spelt contains thiocyanate (rhodanide) — a unique substance not found in such quantities in any other grain. Thiocyanate naturally strengthens the immune system, supports the growth of nerve cells and bone tissue, and has anti-inflammatory and anti-allergic properties. On top of that, spelt provides protein, fibre, vitamins A, E, D and B-group, magnesium, iron, zinc, and tryptophan — an amino acid the body uses to produce serotonin, the "happiness hormone."
We add real chocolate to our cookies, and all ingredients are organic and bio-certified. No emulsifiers, no palm oil, no artificial colours. And most importantly — every batch is baked only to order, so it reaches you fresh, warm, and smelling like home.